GASTRONOMÍA

La Escuela de Hostelería de San Roque: un horno de promesas de la cocina desde 1967

Uno de sus alumnos, Curro Méndez, participa en el premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu, uno de los certámenes para jóvenes cocineros más prestigiosos del país. Las instalaciones las inauguró Manuel Fraga Iribarne, desde donde proclamó: "Que todos lo oigan bien donde quieran que se encuentren: España no renunciará jamás a Gibraltar". Francisco Méndez, alumno de la Escuela de Hostelería de San Roque, participa en el XII Premio Le Cordon Bleu.

PINTURA

Algeciras a la acuarela gracias a la doble vida de Rafael Ochando

El pintor y también farmacéutico expone hasta el 4 de enero cuarenta nuevas obras en la sala Cajasur de la calle Convento. Admite que disfruta mucho más con los pinceles que con las muestras de laboratorio, su profesión "oficial". Galería: Un paseo por la exposición de acuarelas de Rafael Ochando. El pescador David Gómez expone en Algeciras las huellas del mar a través de una ancestral técnica japonesa.

SOCIEDAD

Paca Benítez, la tatarabuela de Algeciras: "Los jóvenes de ahora no saben lo que es trabajar"

Tiene 92 años, vive en La Bajadilla y suma seis hijos, 19 nietos, 23 bisnietos y uno que viene en camino. Es una amante de los toros y la Navidad. Rosa Almagro: "En las boticas se manejaba tanta droga que el farmacéutico tumbaba a cualquiera". Los secretos de Carlos de Arcos y los 70 tipos de pan que hornea en 'Canela y trigo', en Algeciras. .

LA FARMACIA ALMAGRO CUMPLE 180 AÑOS

Rosa Almagro: "En las boticas se manejaba tanta droga que el farmacéutico tumbaba a cualquiera"

"Intentamos propiciar un clima de confianza: así podemos guiar al paciente cuando este lo requiere", declara la dueña del negocio más longevo del Campo de Gibraltar. Galería: La farmacia Almagro cumple 180 años en Algeciras. La Farmacia Almagro en Algeciras, el comercio más antiguo del Campo de Gibraltar.

Grafitos sobre rocas

Las pinturas rupestres de la Laja Alta: más medievales que prehistóricas

Una nueva investigación rebate que los dibujos hallados en varios abrigos de Jimena se remonten a 3.000 años atrás y los data entre los siglos XII y XIV. Representarían barcos de mercancías cruzando el Estrecho y no una batalla naval. Las mejores fotos de la cueva de la Laja Alta. Laja Alta: los misteriosos barcos pintados en una cueva en Jimena.

Nuevo Gobierno

El sector taurino alerta ante el nombramiento de Urtasun como ministro de Cultura

Los toros son una actividad "injusta, sádica y despreciable", dijo el titular del ministerio en 2016. La Fundación Toro de Lidia avisa que actuará ante cualquier medida que dañe la tauromaquia. Ernest Urtasun, un puntal de los comunes, ministro de Cultura. Los 22 ministros del nuevo Gobierno de Pedro Sánchez prometen sus cargos ante el rey en la Zarzuela.

NARCOTRÁFICO

El Campo de Gibraltar se enfrenta al menudeo de fentanilo, la droga mortal que arrasa en Estados Unidos

Francisco Mena teme que los cárteles mexicanos empiecen a introducir este narcótico en Europa a través de las costas de Cádiz. Aunque la droga zombie ya circula por el mercado negro español, las cantidades incautadas hasta el momento son bajas. A prisión un hombre en La Línea por distribuir cocaína y fentanilo en fiestas privadas a través de las redes sociales. Fentanilo en Cádiz, una amenaza muy real.